Smoothie de kéfir aux fruits rouges

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PLAISIRS DU MATIN | Bonjour! Aujourd’hui, je vous propose une idée de brunch qui n’a rien à voir avec la cuisine vietnamienne. En effet, j’ai pris la décision il y a quelques mois de faire attention à mon alimentation pour améliorer ma santé, et en particulier, rééquilibrer ma flore intestinale. J’ai appris que diverses choses de la vie quotidienne pouvaient provoquer un déséquilibre, comme un excès de stress, par exemple, certains médicaments, ou un usage excessif d’antibiotiques. Les désagréments qui s’en suivent vont de la fatigue chronique aux troubles intestinaux, en passant par des allergies et intolérances alimentaires, ballonnements constants ou petites infections récurrentes. Je me suis ensuite rendue compte que beaucoup de personnes autour de moi souffraient des mêmes désagréments. Pas étonnant: notre alimentation moderne et industrielle est extrêmement riche en sucre, blé, lactose, et graisses. Je partage donc avec plaisir ce que je sais et applique pour moi-même, sans me prendre pour une nutritionniste bien sûr! Pour des conseils adaptés à votre situation personnelle, n’hésitez pas à consulter un spécialiste. Lire la suite

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