Τζατζίκι (tzatziki)

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RECETTES CHYPRIOTES | Je suis encore dans ma période chypriote. Mais je reviens à du vietnamien dans pas longtemps, promis, juste après les raviolis. Pas que j’en aie marre de la cuisine chypriote, au contraire, mais ce blog est quand même à la base centré sur la cuisine vietnamienne. J’ai même tout plein d’idées pour cette année 2016. J’ai vraiment envie d’aller creuser dans mes souvenirs d’enfance, et de vous montrer des classiques qu’on ne trouve pas facilement dans les restaurants vietnamiens d’ici. J’aimerais aller chercher dans la street food actuelle, et puis aussi faire des essais plus raffinés de style « fusion ». Mais chuuuut, je ne vous en dis pas plus, d’autant plus que la recette d’aujourd’hui est bien différente de tout cela. Lire la suite

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